Kılıç Tarım Gıda Ltd. Şti' nin temelleri ilk olarak 1992 yılında Anamur sebze halinde yaş sebze ve meyve komisyonculuğu ile tarımla tanışan Ali Haydar KILIÇ, 1968 Anamur doğumludur.
1992 yılında Anamur ve çevresinde sadece 600 da. Alanda sera ile muz üretimi yapılır ve buradan yetişen muz meyveleri saratmaya hatta satılıp pazarlanmaya dahi olanak sağlamıyordu. İlk defa saratma ve soğuk hava fikri işte o zaman oluştu. Ekvator muzları kolayca sarartıp pazarlıyorsa neden yerli muz bunun dışında kalsın deyip o yıllarda tam 4 yıl boyunca rakipsiz çalışıldı.Yerli muzun paketleme ve saratmasında lider kuruluşların başında gelmektedir.
2000 yılından sonra dört mevsim yaptığı AR-GE çalışmaları sonucu yıllardır sezon tabir edilen dönemlerde yani Eylülden Mart ayına kadar ki yapılan üretim Kılıç Tarım’ın tarafından yılın 12 ayında gerçekleşmektedir.
Şu anda Anamur ve çevresinde yaklaşık olarak yıllık 200,000 ton üretim yapılan ürünün arz talebinde Kılıç Tarım'ın katkısı büyüktür.
5000 m² kapalı alanda Muz Sarartma ve Pazarlaması,1000 m² kapalı alanda anahtar teslimi Dünya standartlarında sera imalatı,1000 m² kapalı alanda Plastik kasa imalatı ve bunun yanında önümüzdeki zamanlarda inşaatı bitmiş yeraltı doğal deposu ile yerli muzun naturel olgunlaşmasına ve aromasının zenginleştirmesine çok büyük katkı katacak olan Kılıç Tarım'ın tam entegre tesis olabilmesinin yolunudadır. Bu bağlamda bölgede sadece kendisi ile rekabet edebilen tek firma olduğu söylenebilir.. Kendisine ait toplamda 42000 m² . alanda sera içerisinde örtü altı muz yetiştiriciliği yapmaktadır. Yaptığı son çalışmalarla bölgede yetişen çilekleri ihracatlık olarak hazırlamaktadır.